今年親愛的老公訂了〝厲家菜〞給我過生日,
餐廳位在貴婦百貨Bellavita裡面,裡面裝潢的很特別;
在門口等帶位一會兒,被領上樓梯後別有洞天↓
因為還有其他人用餐就沒拍有人的地方了,
入座後,桌上的餐具↓
餐廳消費方式是套餐,有不同價位套餐,
我們也因為價格的因素,選擇商業午餐來享用!
飲料也是另外點,今天點茶↓一人一杯,杯中有茶葉隨時可加熱水
木柵鐵觀音↓
雲南普洱熟茶↓
茶還好,因為這樣泡茶只適合一次性飲用,一直加熱水會泡過頭且無味。
送上的招待小點:蜜核桃酥↓糖衣脆而不焦,核桃也好吃沒油耗味
不久送上第一盤首碟↓
涼拌火鴨絲↓口感清爽但是只有一口
翡翠豆腐↓入口即化加點辣油提出濃郁豆香
北京燻肉↓肥但是配上脆皮及燻製卻不膩
第二盤首碟↓
椒麻雞↓是清煮雞肉配上椒麻醬,椒麻醬好吃偏麻
青蛤丸子↓丸子和蛤肉超可愛卻沒味道,湯很清甜
第三盤首碟↓
糖醋排骨↓骨肉分離的軟爛,和台式有加番茄醬的很不同,好吃
炒咸食↓沒啥特別的,主要是拿來配其他兩道菜
麻辣牛肉↓是薄炸的牛肉小塊,口味鹹香
接著上熱食
青松鮮貝↓厚麵衣裡面是鮮干貝,不愛麵衣但干貝鮮甜;底下襯著是乾炸青江菜頗油
炸烹大蝦↓這個我愛,蝦肉結實很彈、調味剛好
餐中送上的清口洛神花↓
焌油魚↓『焌』是烹調手法的一種,從烹調時發出的聲音來命名;魚肉好吃魚皮很彈,用筷子分不開
紅糟里肌↓紹興酒味頗濃
主食來了,有兩種可選,當然都各來一種
小炒茄子配米飯↓醬炒茄子裡面有加小米配上類似長秈米的飯
鹿尾炸醬配手工麵條↓麵條好吃、炸醬特別有種豆腐乳的味道
湯品~冬瓜蝦丸湯↓冬瓜和蝦丸都很小巧、嚐起來也不錯
最後的甜點及鮮果盤↓
三不沾↓玉米粉做成的特殊麻糬
奶酪↓略帶酸味
桂花山藥↓山藥綿蜜桂花香
鮮果↓品質都不錯甜
套餐吃起來不會不飽但是每道菜都超迷你,餐具都很可愛,吃起來不過癮!
風味有些獨特之處,厲家蔡隸屬北京菜系有些偏鹹,麵點厲害;
炸烹大蝦及焌油魚好吃不油膩不過老,不過價錢不可愛!
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